不打自招的“预制联盟”！昨天刷视频，突然被一群号称“我们都在”惊呆了，细一看，

不打自招的“预制联盟”！昨天刷视频，突然被一群号称“我们都在”惊呆了，细一看，原来都是声援“西贝”的，再一看这些人的背景，居然都和“预制菜”有着或深或浅的联系，原来，他们是在向食客宣告：我们就是“预制菜”，你们来啊！这波“集体亮相”看着挺有气势，实则像没摸清脾气就乱喊话的愣头青。食客们反感的从来不是“预制菜”本身——谁家里还没囤过几包速冻饺子、预制红烧肉？真正膈应的是“藏着掖着”：进了餐厅点份现炒的菜，结果端上来的是微波炉加热的预制品，花了现做的钱，吃的却是速食的口感，换谁都不乐意。可这群人倒好，不先解决“透明化”的问题，反而抱团喊“我们就是预制菜”，这不是往食客的火头上浇油吗？再扒扒这些人的背景，就更有意思了。有预制菜生产厂家的负责人，有连锁餐饮的供应链高管，还有靠推广预制菜赚流量的博主，说白了就是“利益共同体”。西贝之前因为预制菜被骂，他们急着站出来声援，表面是“抱团取暖”，实则是怕这股质疑声烧到自己身上。可他们没搞明白，食客要的不是“谁在做预制菜”，而是“我吃的是不是预制菜”“这预制菜安不安全”“值不值这个价”。避重就轻地喊口号，只会让人觉得他们心里有鬼。之前就有餐厅玩过“小聪明”，菜单上不标预制菜，服务员也绝口不提，直到有顾客发现菜温不匀、口感像速食，追问之下才含糊承认。这种“欺骗式消费”早把食客的信任磨得差不多了，现在这群人还想靠“集体宣告”扭转印象，简直是异想天开。要是真有底气，不如把预制菜的生产流程、保质期、配料表明明白白贴在店里，让食客自己选——愿意吃现做的就多花点钱等，想图省事吃预制的也心里有数，这才是正经办法。更讽刺的是，他们喊“你们来啊”的架势，像在挑衅，可真遇到食客较真就露怯了。有网友问“你们家预制菜有没有添加剂”“冷链运输能不能保证新鲜”，没几个能正面回答，要么转移话题说“预制菜是行业趋势”，要么扯“现做菜也有卫生问题”。这种回避问题的态度，比不回应还让人反感，毕竟食客要的是踏实，不是嘴硬。其实预制菜本身没问题，甚至能帮餐厅提高效率、降低成本，是餐饮业发展的一种选择。可错就错在这些从业者把食客当“傻子”，既想赚现做的钱，又不想担现做的责，还想靠抱团压下质疑声。真要想让食客接受，不如少搞点“联盟喊话”的花架子，多在“透明化”“品质把控”上下功夫——把该说的都说清楚，把该做的都做到位，比啥都强。各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。预制菜西贝预制菜