近日，山东知名餐饮酒店集团山东舜和酒店集团有限公司（简称“舜和集团”）位于泉城广场商圈一门店关闭引发市民讨论。17日下午，记者前往该门店看到，酒店已竖起围挡，门口两辆货车上装满各种板材及砂石物料，一楼装修已拆卸完毕，仍有部分工人在场。
据周边商户介绍，该门店决定闭店已近一个月。舜和酒店其他门店工作人员也向记者表示，泉城广场店关店已一段时间，调整原因系“酒店发展需要”。
在多个订房软件上，目前也已不再显示该门店信息。但仍有舜和天禧酒店（济南站省立医院店）、山东舜和国际酒店（济南西站山东国际会展中心店）、舜和酒店（济南海那城奥特莱斯店）、舜和酒店（长清店）四家住宿型酒店在营。
工作人员表示，住宿方面，目前舜和济南星级酒店仅有山东舜和国际酒店和舜和天禧酒店两家，分别为四星级和三星级，海那城店和长清店均为快捷酒店。
其同时强调，另有一家新开门店舜和酒店（天发店），目前仅餐饮业务为舜和酒店所有，客房业务已被亚朵承包。
记者查询相关订房信息看到，现阶段山东舜和国际酒店普通标间价格在400元上下，天禧酒店标间则在350元左右。若提前预定十一期间房型，部分房型价格比上述价格还要略低一些。
舜和集团是山东知名餐饮酒店集团，旗下拥有东舜和酒店、天禧舜和酒店、天发舜和酒店、舜和国际酒店、舜和枣庄酒店等酒店品牌。餐饮方面，其最知名的连锁品牌是“舜和海鲜”。
今年夏天，星级酒店上街摆摊成为潮流，舜和集团也是最早一批出店摆摊的尝试者。7月份，舜和集团就因董事长任兴本上街卖快餐的视频迅速出圈。
视频中，任兴本与员工一同出现在快餐售卖现场，手拿大勺为顾客盛菜，并介绍称餐品均价为12.7元。此前，任兴本曾在接受媒体采访时表示：“天冷了，要加衣服。这就是说要适应环境，而不是让环境适应你。”
从行业来看，近年酒店业经营普遍承压，以舜和国际酒店为例，其营业额2024年相比2023年同期下降了15%左右，同时餐饮客单价也下降了10%左右。而“高端+大众”双轨模式，也正在成为很多高星酒店的新探索。
如蓝海大饭店、倪氏海泰大酒店等济南酒店也启动了“外摆”模式，售卖盒饭套餐、卤味熟食、炸货等产品。若将范围扩展至全国，江苏、浙江、广东等省份，浙江绍兴咸亨酒店等多家酒店则在更早之前实践。
