西贝上海中心门店客流量不降反增！员工称“今天使用的西兰花是8月14日的” 网友表示： 有两类人这几天在力挺西贝：一个是充值卡的钱想尽快用完，怕遭遇关门潮；二是预制菜产业链上下游的从业者，这个时候不出来力挺西贝，那就意味着自己会面临着失业，车贷、房贷、孩子学费、父母养老……，这一大堆的问题都会涌现出来！ 西贝除了顾客是现宰的，其余都是隔年的！ 别的不说，就拿鱼来讲，西贝用的预制半成品海鲈鱼，在网上十几元一条，卖89，这是多高的利润率？冻鱼和活鱼的口感能一样？即使用新鲜的鱼成本也没高哪去？ 再不把卡里的钱花完，过几天倒闭了怎么办？ 感觉他说今天用的是8月14号的西兰花，是对我们大众的恩赐一样！ 上海人真抗造啊。就是要吃，贵的有道理。贾总的客户群算是精准定位了！ 一个门店，9个电磁炉，3个空气炸锅，没有明火，20人厨师团队只有4张厨师证，也确实，不需要厨师，只要会操作电磁炉就可以。 这个是回光返照！很多是会员充了钱在里面！西贝又不退钱！只能去消费掉了！
西贝告诉你，贵有贵的道理，因为电磁炉加热电费贵，两年保质期冷冻的电费更贵！
用户10xxx20
老罗昨晚又开始加油干了，西贝这次渣都不剩[哭笑不得]
鲤伴 回复 09-15 16:12
没买过他直播的 不像你 吃西贝预制菜吃出高级感的韭菜 好好支持你家西贝啊 最好行动上表示 充个百万会员
风雨无阻 回复 09-15 16:17
明白了，原来是贾老板
用户14xxx33
挺好的，西贝不坑穷人
用户10xxx96 回复 09-15 15:08
草，它们如果成功了，坑的只能是老百姓。
瑞福小爷叔
充卡的估计，要快点用完，怕西贝倒闭了。
张鸿钧侃百科 回复 09-15 11:25
正解
格格巫
西贝除了顾客是现宰的，其余都是隔年的！[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
坚持 回复 09-15 14:12
可惜照样吃的是预制菜僵尸肉[滑稽笑]
青城论茶 回复 09-15 15:54
👍👍👍
梦游
西贝贾黑心资本家！儿童餐里面的牛肉，是用保质期二年内的牛肉加工的了，再用塑料袋装好冷冻，这样保质期又延长二年，放心吃吧，原料保质期二年+预加工保质期二年，保质期有四年，目前还在保质期内请放心吃吧[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
zxy
罗永浩没有反对预制菜，反对的是把预制菜当成新鲜现做的卖，欺诈消费者
用户17xxx37 回复 09-15 16:59
没规定不能卖预制，也没规定预制不能卖高价，所以一切都合情合理
浅果果piupiu 回复 用户17xxx37 09-15 17:50
你的语文到底谁教的？理解力这么差
Versus.胜
这种自媒体，不罚个三五万不知道什么叫闭嘴
国际米兰是垃圾回收站 回复 Versus.胜 09-15 18:31
日本就在那。你去打嘛
Versus.胜 回复 09-15 16:32
现在的网友是这样的，除了网上装逼别的不会，西贝就在那，你去闹嘛
在这里
西贝如果不开放后厨，不让自己看炒自己的菜，建议就不用去了
用户10xxx49 回复 09-15 14:52
你的建议很好，但是架不住众多的装逼犯要去装逼啊[哭着笑]装逼犯一想到高档的预制菜必须身不由己地扑上去哦[吐舌头咯]
独狼世界观 回复 09-15 15:00
现在几乎所有的大餐厅都是明厨可以看，关键是你看也看不到他用的是哪天的食材
呵呵
又扯淡了
嘉 隆
老贾说的没错，老罗就是黑社会不讲信用。说好的提供线索奖励10万结果我自曝，你不玩了要结束不给我钱了。
夜行
一个价格很贵定位高端的餐厅后厨没有灶台，甚至可以不需要厨师，这钱赚的可以。
陌路
倒了西贝，预制菜上下游也不会倒，反正北京预制菜大把大把，这家倒别的接着卖
MrLi 回复 09-15 15:31
以前去西贝可能不知情，现在还去西贝就纯纯有病，要吃预制菜，买香肠吃不好吗？
陌路 回复 09-15 13:03
我回答的是预制菜上下游倒不了，西贝我也没吃过，说不定有人就喜欢的他家
种地孙橐驼
充卡的不是应该去退钱吗，你不知道它是去年的菜吃了也就吃了，少量偶尔吃问题不大，但现在你知道它咋回事了，还能去吃，不就跟怕浪费把快过期的东西或者有点坏但还能接受的东西猛吃进肚子里一样吗
XHY
下一步，估计西贝会想办法把其他餐饮店也拉下水，如果消费者不抗争，中国餐饮业就彻底预制菜化了
另一个自己
我半小时前刚买的活鲈鱼，一条24块约一斤二两，预制的卖的太贵了
ZwD 回复 09-15 19:09
人家是海鲈鱼，海里待二年，冰库里面待二年那种。肯定比你贵
不告诉你
二货，什么事都要扯上上海人，上海人不喜欢这个口味的。
Yes or No
价钱没谈拢而已，老罗要的是泼天流量和富贵，老贾要的是不被勒索，保店和活命，都是刚需，必须死磕到底[滑稽笑]
用户10xxx49
三 是装逼犯，装逼犯不去挺他就直接证明自己是个连预制菜都分不出的大笨蛋[哭着笑]
我荬了鸡金
[哭笑不得]楼下的10元快餐店好歹每天早上都是新鲜蔬菜进店
王大玲
商场不让用明火啊，商场里的馆子，都是预加工菜，西餐也是啊……现在家庭也是这样做饭呀，没有天天买菜的时间，一周或两周采购一次食材，也都是半成品，快啊
夜、微凉 回复 09-15 15:09
他要是真的一周或者两周采购一次食材，我也可以昧着良心说它的食材新鲜，问题是现在一岁的儿童吃着两岁的西兰花，这种食材我昧着良心也说不出口它新鲜！
一锤定音
就是日期新鲜但你能保证预制中心把菜洗干净吗，关键是他们洗了吗，
凌一凡 回复 09-15 10:38
它的卖价够你买一堆的西兰花，关键是它给你加热吃还是一个月前的西兰花[哭笑不得]，
玫瑰街美食小咖 回复 09-15 13:46
我点20的外卖，我绝对不说他干净不干净，因为我知道20的购买力是多少。但是点个馒头21，那我得问问，你这是进口的麦粉，米其林大厨做的，港姐端上来的吗？
无良刺猬
影响屁的供应链，按正常的预制菜价格卖，你看看有没有市场。至于充卡的他关门不退试试？小门小店的跑了就跑了，这种大型连锁跑了，除非法人想背官司，敢不退钱？
无良刺猬 回复 09-15 19:26
别偷换概念，你充饭卡充一栋楼？你几百块换他一条命，你亏他亏？
无良刺猬 回复 09-15 19:26
别偷换概念，你充饭卡充一栋楼？你几百块换他一条命，你亏他亏？
杰哥
支持西贝，希望有钱人全家一辈子三餐都是西贝
珠海冉继红
我就问你哪家店的海鲈不卖八九十？羊肉一年进一次货，西兰花冻两年再卖，你家的冷库得有多大？这些话只有傻子才信，餐饮业图的就是快销，资金快进快出，怎么可能冻几年后给你吃，一斤肉冻一年的成本是多少？别张口就来，说话不用过脑子。
绯色西瓜刀 回复 09-15 18:48
你这话转给老罗，更热闹了
绯色西瓜刀 回复 09-15 18:45
你跟贾总简直是卧龙凤雏，能两年保质的西兰花，今天出厂今天吃就不放防腐剂吗？24个月保质期的西兰花，十八个月的鱼，人家贾总开放厨房重地自爆的，你不服？
YYYYDNS
经典名言:西贝除了顾客是现宰的，其余都是隔年的！！！！！！！！
空灵
食品最多也就二三天冷冻着，谁见过2年的西兰花还敢吃？50年的冻羊腿送人都不敢收
凡人
很认同一句话：除了顾客是现宰的，其余的都隔年的！
我是蜀人
还好吃不起，苍蝇馆子点两盘硬菜压压惊！！！
用户18xxx05
打倒西贝
一路向北
肯德基必胜客，日本的那些连锁，全是半预制，弄好的，炸一炸蒸一蒸，唉，我站餐饮一边，因为不预制食品安全就完蛋
willy_jin 回复 09-15 12:45
日本超市哪些快餐盒饭都是预制菜。
鼠尾草 回复 09-15 15:47
搜一下新闻，高大上的食品加工厂出现的食品安全问题少吗？是食品加工厂出现问题造成的危害大，还是街头小餐馆出现问题造成的危害大，解决食品安全的根本不在食品加工厂。用工业生产更安全卫生来为预制菜站台，是资本运作的话术，黑了良心的资本家为了压缩生产成本，并不比小作坊高尚。
山人
我就看着你们被吸币
hedgts
预制菜是国家未来发展方向，好比智能机跟诺基亚，现炒就是诺基亚，加速推广预制菜吧
hedgts 回复 09-15 15:54
政策又不是强制，只是一种趋势，你可以选择生或不生，预制菜你也可以选择吃或不吃，但一定会发展
young 回复 09-15 16:10
太多了，预制的白切鸡更有韧劲！
用户10xxx21
前段时间全家饭店聚餐，等菜等的骂娘[捂脸哭]，在此给老板娘道歉，以后再也不嫌慢了，与其吃预制僵尸菜，等就等吧
用户10xxx80
上海人爱吃西北菜？小编云南菌子中毒了吧
个大头鬼
😂不光是同行和会员，还有一部分自媒体博主，😂😂😂边吃边拍，做成短视频吐槽多贵多难吃
孩子快来叫爹爹
你踏马真有才，除了顾客是现宰的[doge][doge][doge]
10XXXX26
电费不要钱吗[滑稽笑]收你点电费怎么了？
我和我
电磁炉烧不熟？
℡浮浮沉沉似 回复 09-15 07:24
啊对，电磁炉能烧熟，祝你这辈子都在拿电磁炉微波炉做菜的饭店吃饭
转身未来
就像人家讲的一岁多的小孩吃着比他年龄还大的西兰花叫营养套餐
追风之城
拉倒吧，都是充值会员怕最后店子倒闭了钱退不回来
闲云野鹤
带路党都该死，唯恐天下不乱！！！
阿毛
这照片拍的，人呢？
粤哪吒
我倒真想不明白为什么西兰花要存这么久 是卖不出去呢 还是那个季节进货便宜大量进货存起来
用户10xxx21 回复 09-15 16:47
[哭笑不得][哭笑不得]前俩年是有在网上看过农户抱怨西兰花卖不出去，估计那时候囤多了
用户10xxx49
支持西贝的带你娃吃他的24个月西兰花
用户10xxx89
哪一年的8月14日？
用户88xxx888
沪爷就是要这个格调
用户10xxx85
这种饭店为了节约成本什么事都干的出来
黑色小调
赵高指鹿为马都能认，西贝剪开食品袋说是现做的，当然也会有人认。
身正不怕影子斜
开始洗了，反正我下不了馆子
Kite123
其实国内餐饮业都一样，为啥大家盯着西贝。难道别人家的菜花就不是冷冻的？
小文子 回复 09-15 16:05
是假老板自己作死硬钢老罗，老罗都说了自己只是发发牢骚没人理就过去了没想到贾老板一顿骚操作把后厨向大家包括媒体开放。
用户10xxx57 回复 09-15 16:36
呵呵，除了商场里那些连锁店用，其它店谁用呀，还全国？
余亿币
这西贝也是真黑，海鲈鱼还拿冻的，那活的十几块都不愿意自己腌，还中央厨房，蔬菜也拿冻的，这蔬菜用冻的是不是要经过什么科技泡什么水，才能常年保持新鲜，鸡不买现宰的也可以在市场买当天宰的，这些冻鸡解冻了腌好再冻，能吃嘛
情殇落叶
托而已
用户10xxx19
看来是要倒了
你有因只
别硬洗没啥用的，等过两个月在看看还多少存活的门店在说话
天天向上
熟食不添加防腐剂和保鲜剂是放不了多久的
用户10xxx84
老子有的是钱，本想找个高档餐厅吃放心点，哪知道比路边摊还坑，菜肉都不知道是哪年哪月的
弟弟评论家
越看越热闹 跟当年支付宝上市给叫停一样 主打嚣张然后收皮！
梦魇
国家规定，所有预充值未使用部分的都可以退。
梦魇 回复 09-15 15:50
你是老板咯，人家公司都没倒闭你这边就找不到人了，你先卷款跑路了啊。
梦魇 回复 09-15 15:49
这个和理发店预充值是一样的，不肯退只需要报警就行。
双标道德圣人
人家名字都是明着说了，咋还较真咧
用户13xxx07
4000元的工资不配吃，我在家自己小鸡炖蘑菇不香吗
星野遥。
在广东，如果放冰箱超过2天的蔬菜我都要扔了，还大声说使用 8月14号的西兰花[捂脸哭]
随遇而安
第一张图给我整笑了，儿童餐里的西蓝花比儿童自己年龄都大
chinazjf
所有的问题都是：你吃到肚子里的食品，里面的防腐剂有多少？你身体里有多大的本身把她消化，还能排除体外？难道要等死的时候再排出体外？
路边社
″西贝除了顾客是现宰的，其余都是隔年的！″这句太有意思了
绿色森林
贱
用户15xxx47
反正不坑穷人 我们普通人都是路边吃猪脚饭或木桶饭
杜甫
2岁的娃娃吃冻了2岁的西兰花，是这样吗？
飞戈铁马
禁烟大使贾国龙。
老铁放映厅
这句话总结的恰当：“西贝除了顾客是现宰的，其余都是隔年的！”
回家的路
回光返照这个词用的精妙，我咋没想到呢
金牌玩得傲
麻烦去参观一下所有大型商超的美食街后厨，不都是一样！
石岩
价格战，我冒死去吃[红脸笑][红脸笑][红脸笑]
忍无可忍 打打打
降价了吗，只要降价我就去吃。
stone
所以，西贝应该马上关门止损，捂住这些预付会员费，不能让他们兑现预制菜！
只爱娜猪
以前去吃饭要发圈，现在去吃饭要花浓妆低头吃了马上走
123456
一些号说人流明显减少，一些就说明显上升，都是你们会玩
A0一路生花
到底是增加了还是减少了？
用户13xxx86
网上十几元一条卖89，活鱼和加工过的鱼应该有区别吧？莫为黑而黑，理性对谁都好
用户10xxx88
老罗说利润只有5％，打死你信吗？
霹雳闪电炮
饮食风格不一样，你在西贝吃出地摊文化，是不是不合适
执念
我只知道西贝用的西红柿是真的好吃。其他的么试过
Sunnyrain
还挺？不喷就算好的了，把别人当傻子还让别人挺你，你脸大啊？
用户88xxx56
无所谓，反正吃不起
朱员外
收了多少
小龙
充值卡不能退钱？上下游的从业者以身作材？
111
黑社会上啊，死劲干，先把储值卡搞退费先
꧁谁反对꧂꧂
去西贝点个凉拌黄瓜 ！ [滑稽笑]
龙头老大爷
没啥，饮食西餐快餐化的趋势，中餐正常做太慢，价格会更高
和平使者 回复 09-15 12:28
可是，西贝不便宜啊
和尚洗头用飘柔
儿童餐里面只有儿童年纪最小。
五道杠大队长-老唐
才一个月的西兰花没营养
chubengen
主要是充卡的人着急了，上次看到我们这有家店关门了，有个顾客在里面还有七万多元的储值。。。。[并不简单]
零零七
电磁炉做菜，也是搞笑[打脸]
老用户10XXX97
第一张配图我没绷住
明柠
只能说贵也不一定好。
功夫了得Tony
跑🏃……
用户10xxx73
商业用电很贵的
用户47xxx44
尊敬的宾客，您这边吃的西兰花，我们是2年前就准备好的，这个南瓜制品是团队18个月之前就精心挑选好的，这边的鸡汤也是从国外选材早于1年前就浓缩好的，请您这边趁热品尝。[得瑟]
用户10xxx46
给你们8月份的就算给你们面子了