罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化我觉得挺好的，餐饮透明化可以让顾客吃得更放心。现在顾

明智不只是侦探 2025-09-12 14:31:05

罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化我觉得挺好的，餐饮透明化可以让顾客吃得更放心。现在顾客担心的不是餐厅是不是预制菜，而是食品的安全。

坦白说现在一些在机场、高铁站、商场里的餐厅很多都是预制菜，店面根本无法容纳这么大的厨房去备餐出餐，而且还要顾及出餐的时效性，预制菜无可厚非，中央厨房集中供应、预制菜在这个时代已经很普遍了。只要是符合规定、安全、卫生我觉得是不是预制菜已经不是重点了。

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