9月11日晚，以强硬姿态否认使用“预制菜”的西贝，其创始人、董事长贾国龙被问及是否能承诺“未来也不会做”预制菜时，贾国龙给出了一个充满争议的回答：“现在承诺未来，就有点说假话了。”
在采访中，贾国龙重申了他对预制菜行业的支持，称其“一定是大趋势”，未来会分化出高品质和低品质的产品。但当记者追问这与“西贝门店内坚决没有”的现状是否矛盾时，他进行了一个形象的比喻。“小伙子，我特别支持你去上研究生、考博士。但我不能要求服务员必须去考研考博，是不是?”贾国龙以此解释，他支持一个正确的行业趋势，不代表他必须在当下让自己的企业立刻执行。他认为预制菜行业被外界“黑”得太厉害，并非“洪水猛兽”，合规的工厂标准其实非常高。
这次解释中最关键的，是贾国龙对“未来”的开放性态度。他拒绝承诺“未来不用”，并将其定义为“说假话”。
此外，贾国龙还就罗永浩呼吁的“强制标注”问题，提出了自己的看法。他认为，没有必要让所有餐厅都标上“我不是预制菜”。
在微博中，罗永浩建议，希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。对此，贾国龙打了个比方：“你要是清华毕业的，你戴着校徽，说我是清华的，可以。但没必要让每个人都在头上贴个条说‘我不是清华的’，这很奇怪。”在他看来，应该要求“是预制菜”的餐厅进行明示，而不是让“不是预制菜”的餐厅去自证清白。、
记者:张盼港编辑:郑楚翘记者:杜林校对:汤琪
丫丫宝宝
无商不奸
火红
预制菜，不是你说的这种，预制菜他会可以保存几个月的日期，肯定需要添加一些致癌，致病的添加剂，这才是真正的预制菜，按你说的，早餐店早上起来熬一锅牛骨头汤，每一碗面条里加一碗牛骨汤，那肯定不是预制菜，但是包装好了，贴上有效期添加剂那肯定是预制菜，但是你把这一锅牛骨汤加上防腐剂，添加剂，用封装袋装起来，贴上有效期，那性质就变了那叫预制汤！
春歌gc
西贝老板素质低，尝到了赚钱的滋味后，就变得十分贪婪！什么做人的底线，商业道德，都不讲了！天天只想一个字：钱！
qzuser
当初宣传吃剩菜致癌的砖家们，出来说说吃预制一年半载的菜呗，是不是营养健康又美味啊
KF
大饭店大酒店现在好多菜都是预制菜，[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
用户11xxx54
大部分人根本分不清概念，其实反对的是那种黑暗料理包，预制菜怎么不能吃的，有的预制菜水平高的很，而且也很贵。老广们很多人喜欢用早茶说这个，我个人就特别爱吃这个，早茶按照传统做法，早已经是普通老百姓吃不起的美食了。 说不吃预制菜更是滑稽，你没吃过午餐肉，火腿肠？你没吃过老干妈，豆腐乳？ 说外国不吃更是胡扯，美式早餐中的培根，牛肉都是最典型不过的预制菜。 所以反对预制菜无非是无知而已，作为一个走遍全国也吃遍全国的美食爱好者，餐饮只有做的好，做的不好，标准高标准低的问题，这是一个讲究良心的行业，没有所谓的预制菜就不能吃，甚至有些完全的成品菜，就是所谓的料理包也有高水平的产品。
drizzle 回复 09-12 11:41
你天天吃午餐肉火腿肠？就算偶尔吃不也是图个方便实惠？难道还是因为这东西好？
嗿翫 回复 09-13 21:06
你这是偷换概念，预制菜不是不能接受，预制菜有预制菜的价格，新鲜菜有新鲜的价格，西贝那个价格可不低，你不能收着高价，后拿预制菜糊弄人，而且把消费者当傻子保质期两年的羊腿和南瓜糊，而且他那个儿童餐，很多人就是觉着西贝菜品干净卫生才带着小孩儿去吃，好家伙花菜保质期都两年，全是科技狠活，你觉着合适吗？
灰色星期三
预制菜本身争议很大，却被推广，表面的争吵，其实是对推广预制菜的愤怒，最好的办法就是不下馆子，尽量自己做饭
用户17xxx41 回复 09-13 00:32
预制菜的争议从来都不是预制菜，而是拿预制菜卖正常菜的价格
心静自然凉
只有他这种大V才敢说，你换作老百姓都已经要坐牢了，罗永浩这是在为我们这些消费者发声
MANDE
直接关门好了，都吃的防腐剂…