岳云鹏淘汰588元一碗的扬州炒饭传承人,我觉得淘汰的很对。 美食不仅仅要好吃,更要注重清洁卫生啊! 现在基本上餐厅都是明厨,当食客看到灶台边上这么乱,这么脏,谁还有食欲? 所以岳云鹏挑的理由确实对,真正的大厨就得注意所有的细节,不仅仅要做出美味,还要有一个让人赏心悦目的餐饮环境!
我问了做厨师的表哥,白切鸡一定要用短于半年的鸡,不然鸡肉就不嫩了吗?我表哥瞪了
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岳云鹏淘汰588元一碗的扬州炒饭传承人,我觉得淘汰的很对。 美食不仅仅要好吃,更要注重清洁卫生啊! 现在基本上餐厅都是明厨,当食客看到灶台边上这么乱,这么脏,谁还有食欲? 所以岳云鹏挑的理由确实对,真正的大厨就得注意所有的细节,不仅仅要做出美味,还要有一个让人赏心悦目的餐饮环境!
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