这肉末茄子🍆配馒头简直太香了❗️巨下饭
代梅说美食
2025-09-03 02:15:30
今天分享一道不用炸不吸油，咸香入味的肉末茄子🍆微微带点辣，特别下饭，而且是少油版本哦～
🌿🌿食材：茄子🍆 肉末100根，青红辣椒2根，蒜瓣适量
㊙️️蒸茄子不变色小技巧👉茄子洗干净切小段，锅里烧开水，水开后放入茄子隔水蒸3分钟，（用筷子能轻松扎透即可）如果是大一点的茄子，多蒸2分钟，晾凉后撕成条状
🌿🌿做法：1️⃣趁着蒸茄子的时候调个酱汁！生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，盐适量，白糖一勺，淀粉一勺，小半碗清水，搅拌均匀
2️⃣锅中热油，放入葱姜蒜末，小米辣炒香，放肉末炒至变色，接着放入茄子和肉末炒匀，淋入调好的酱汁，翻炒均匀汁浓稠即可出锅，简单又健康～
0
阅读：5
