答应我，一定要试试这道菜！！
代梅说美食
2025-09-02 22:53:11
萝卜干炒腊肉，从小吃到大的一道特别爱吃的菜，虽然不是山珍海味，但往往是这种家常菜能让家人多吃几碗饭，快去做给家人试试吧～[派对R]
🌿🌿食材：萝卜干一小把，辣肉，大蒜叶，小米椒，蒜
🌿🌿做法：1️⃣萝卜干冷水浸泡15-20分钟（浸泡过程中翻面一次，泡发的更均匀）清洗一遍然后拧干水分切小丁装盘，锅中无油倒入萝卜干炒干水气盛出
2️⃣锅中倒入多点油，腊肉煸香后放入蒜子和小米椒炒香，接着下萝卜干快速翻炒均匀，调味加，盐，蚝油，酱油，生抽，少许糖，一勺辣椒面，大火翻炒均匀入味，起锅加大蒜叶增香，，少许鸡精大火翻炒6，7，8下即可出锅
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