中国调味品行业2025年三季度大事记一、政策法规落地与执行1. 食品标签新规全面启动实施7月1日，鲁花集团率先宣布新开发产品严格遵循《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718—2025)和《食品标识监督管理办法》，禁用"不添加""零添加"等表述7月8日，海天味业跟进，分批次推进全系列产品标签切换，提前启用符合新标的产品标签9月初，千禾味业0系列酱油包装焕新，将配料表置于包装正面，实现信息透明化2. 行业标准体系加速更新9月9日，《2025年度复合调味料健康发展蓝皮书》在成都启动编制，由中国工程院院士金征宇等200余位专家共同参与，精准剖析健康调味品消费需求《GB/T18186-2025酱油质量通则》新国标进入最后准备阶段，将于2026年12月实施，引导行业从单一指标追求转向"品质优先" 二、行业会议与活动1. 味动中国(阳西站)——2025调味品产业创新发展大会9月27-28日在广东阳西举行，主题为"味动世界 创新'味来'" 同期举办中国酱油及调味酱产业创新发展大会，500余位企业家、专家共商行业智能化、高端化转型阳西县借此巩固"中国调味品之都"和"中国香谷"产业品牌地位 2. 其他重要会议9月，安琪酵母参与制定的国际标准《ISO23983:2025食品产品—鲜酵母和干酵母特性》正式发布 8月，全国调味品标准化技术委员会加快推进《功能性复合调味料》国家标准草案制定，预计年底完成三、企业业绩与市场表现1. 龙头企业逆势增长海天味业：Q3营收63.98亿元(+2.48%)，净利润17.76亿元(+3.40%)；前三季度营收216.28亿元(+6.02%)，净利润53.22亿元(+10.54%)，占行业近七成利润千禾味业：前三季度营收19.86亿元，净利润2.59亿元；Q3线下渠道收入同比增3.69%，经销商增加49家莲花控股：前三季度营收24.91亿元(+28.74%)，净利润2.53亿元(+53.09%)，线上渠道暴增145%2. 行业整体呈现"旺季迟到"现象Q3酱油、复合调味料、中式调味酱、火锅调料销售额分别下滑1.17%、4.67%、5.48%和6.49%中秋国庆期间(9.1-10.10)，仅华中、西北地区销售微增，东北、华北等五大区域均下滑，部分地区跌幅超10%新品上市数量大幅减少：复合调味品减481个SKU，中式调味酱减181个，火锅调料减205个，酱油减87个3. 市场格局分化酱油市场：TOP5(海天、中炬高新、千禾、李锦记、卡夫亨氏)市场份额达77.48%，集中度高复合调味料：TOP5份额仅40.82%，市场竞争分散火锅调料：TOP5份额59.11%，集中度提升四、企业重要动态1. 资本市场动作9月22日，广东百利食品完成IPO辅导验收，向登陆北交所迈出关键一步7-9月，莲花控股、天味食品等多家企业通过产品结构优化和线上渠道拓展实现业绩逆势增长2. 产品创新与升级千禾味业：9月获中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证，引领"配料干净"消费新趋势锅圈(02517.HK)：推出"一酱成菜"系列调味料，在全国超万家门店同步上市中炬高新：加速"新厨邦"战略，推进渠道库存清理和价格体系稳定3. 产能扩张千禾味业年产60万吨调味品智能制造项目二期5月投产，总产能达120万吨，自动化率超80%龙大美食宣布投资4.26亿元建设进口肉类加工及调味品生产项目五、行业趋势与变化1. 健康化消费加速"零添加"概念产品市场份额达3.8%，但增速放缓；"减盐、低钠"概念产品份额升至约2%；"有机"概念产品快速增长，市场认可度提升松茸鲜等健康新品类爆发，销售额同比增68.21%，成为增长最快的细分品类2. 渠道变革深化线上渠道成为增长引擎：海天线上增速32.11%，天味食品60.56%，莲花控股145%社区团购、兴趣电商等新渠道崛起，倒逼企业重构供应链餐饮渠道需求持续疲软，前三季度社零餐饮收入仅增3.3%，9月进一步放缓至0.9%3. 出海步伐加快海天味业6月在香港上市，募资92.56亿元，为全球化布局提供资金支持品源公司在美国华人工商大展获6.1万家商超意向订单，目标年出口2亿美元安琪酵母参与的国际标准发布，提升中国调味品国际影响力 六、食品安全监管第三季度，广东省抽检调味品14,550批次，不合格178批次，不合格率1.22% 内江市高新区抽检发现1批次调味品三氯蔗糖超标，已依法处置 总结2025年三季度，中国调味品行业呈现"政策变革+市场分化+龙头崛起"的格局：政策层面，标签新规全面落地，行业向"品质优先"转型；市场表现，传统旺季延迟，消费需求疲软，但健康化、高端化趋势加速；企业动态，龙头企业凭借规模、渠道和创新优势持续扩大市场份额，中小企业面临更大生存压力。总体而言，行业进入深度调整期，结构性机会与挑战并存。注:本文为转文，文中观点不代表本人看法，本人不推荐文中公司股票，若有据此买入，盈亏自负，股市有风险，投资需谨慎。
